Alimentos con probióticos naturales
Hace tiempo se creía que los probióticos no eran más que unas bacterias extrañas presentes en ciertos alimentos. Pero actualmente se sabe que estos microorganismos son fundamentales para la salud intestinal y para mantener un sistema inmune (nuestras defensas) fuerte.
Sigue leyendo para saber cuáles son los alimentos con probióticos naturales y qué puedes hacer para llevar tu salud intestinal y la de tu familia al siguiente nivel.
¿Qué son los probióticos naturales?
Los probióticos son microorganismos vivos (como bacterias y levaduras) que brindan beneficios a la salud. Están presentes de forma natural en algunos alimentos fermentados, también pueden ser agregados a ciertos productos alimenticios y, además, están disponibles como suplementos.
Beneficios de los probióticos naturales
Las bacterias buenas contenidas en los probióticos ayudan a mantener al cuerpo sano y funcionando bien. Sus bacterias buenas te ayudan de distintas maneras, entre ellas, a “luchar” contra las bacterias malas en tu intestino cuando hay demasiadas, lo que te ayuda a sentirte mejor.
Debes tener presente que no todos los alimentos y suplementos dietéticos etiquetados como “probióticos” han demostrado ser beneficiosos para la salud, por lo que antes de tomarlos siempre debes consultar con tu médico.
Ahora sí, estos son algunos posibles beneficios de los probióticos:
- Algunos pueden ayudar a reducir el riesgo de diarrea relacionada con los antibióticos, sobre todo cuando se consumen en los primeros días posteriores a la primera toma del antibiótico. ¿Sabías que algunos antibióticos pueden matar los microorganismos buenos que viven en tu aparato digestivo y por eso provocar diarrea?
- Pueden ayudar a acortar los episodios de diarrea aguda (infecciosa) en niños y bebés aproximadamente en 1 día.
- Si presentas dolor de estómago y molestias frecuentes como distensión abdominal, cambios en la frecuencia de tu popó, diarrea o estreñimiento, los probióticos pueden reducir tus síntomas.
Alimentos que contienen probióticos naturales
Aunque los probióticos naturales están presentes en su mayoría en los alimentos que han pasado por un proceso de fermentación, también hay algunas frutas que pueden ayudar a la flora intestinal, como la manzana, naranja, piña, fresa o arándano.
Ahora sí, conoce cuáles son los alimentos ricos en probióticos naturales y por qué:
Yogur y otros productos lácteos
El yogur natural es una buena fuente de probióticos naturales porque contiene diversos tipos de bacterias que son habitantes normales de la microbiota intestinal.
Chucrut y otros alimentos fermentados
El chucrut es otro alimento rico en probióticos naturales, cuya preparación se elabora a través de la fermentación de hojas frescas de col.
La fermentación es uno de los métodos más antiguos para preservar alimentos y es una excelente manera de poblar a la flora intestinal con bacterias buenas.
Se ha demostrado que comer alimentos fermentados mejora la función inmunológica, la salud metabólica y mejora la permeabilidad intestinal (es decir, la absorción de nutrientes).
Además del chucrut, otros alimentos fermentados y ricos en probióticos naturales son:
- Kéfir: se trata de un producto fermentado que contiene tanto levadura como bacterias.
- Miso: este alimento originario de Japón se produce por la fermentación de la soja con sal y koji, un tipo de hongo.
- Kombucha: es una bebida fermentada hecha principalmente de té negro.
- Kimchi: es un alimento tradicional coreano que se elabora mediante la fermentación de verduras.
Una posible desventaja de los alimentos fermentados es que su sabor y olor son bastante fuertes, por lo que pueden resultar muy desagradables para algunas personas. Los sabores y texturas únicas de este tipo de alimentos se deben, en parte, a la presencia de distintos tipos de bacterias.
Suplementos de probióticos: ¿cuándo y por qué tomarlos?
Se recomienda el consumo de probióticos para reducir la diarrea en niños y adultos (la aguda y la asociada a antibióticos) y mejorar los malestares intestinales.
Si buscas un suplemento, los probióticos de Enterogermina® tienen triple acción:
- Aliviar la diarrea.
- Restaurar la flora intestinal.
- Proteger la pancita de los microbios dañinos.
Para elegir el mejor probiótico para tu familia y para ti consulta a tu médico.
Enterogermina F.F, Suspensión, Reg. No 544M2003 SSA VI y Enterogermina F.F, Cápsulas, Reg. No 332M2015 SSA VI. Si persisten las molestias, consulte a su médico, lea las instrucciones de uso. No. PromoMats MAT-MX-2302856.
1. 30 alimentos probióticos que debes incluir en tu dieta para una buena salud intestinal. Consultado y disponible en: 30 alimentos probióticos que debes incluir en tu dieta para una buena salud intestinal | Vida Saludable (elmundo.es)
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5. How to get more probiotics. Harvard Health Publishing. Harvard Medical School. Consultado y disponible en: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-get-more-probiotics
6. Wilkins T, Sequoia J. Probiotics for Gastrointestinal Conditions: A Summary of the Evidence. American Family Physician. 2017; 96(3).
7. Enterogermina® Suspensión. Proyecto Marbete. Reg. No. 544M2003 SSA VI.