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Pessoa segurando um prato de carne cozida, sorrindo ao ar livre .

Comer fora e saúde intestinal:

Como jantar fora pode desencadear problemas gastrointestinais  e o que você pode fazer

Comer fora pode ser uma experiência deliciosa, mas muitas vezes apresenta desafios para a saúde do intestino. As escolhas que você faz e o ambiente em que come podem ter efeitos significativos na digestão. Compreender essas vulnerabilidades pode ajudar você a tomar decisões mais inteligentes enquanto saboreia suas refeições.

Por que comer fora pode prejudicar a saúde intestinal?

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Transparência dos ingredientes

Os restaurantes podem usar açúcares escondidos, gorduras não saudáveis e aditivos que podem ser irritantes para o sistema gastrointestinais. Sem a divulgação completa dos ingredientes, é fácil consumir itens que não fazem bem para o intestino1,2.

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Controle de porções

As porções dos restaurantes costumam ser maiores do que as porções padrão. Comer em excesso pode sobrecarregar seu sistema gastrointestinais, levando ao desconforto e sensação de inchaço3,4.

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Alimentos com alto teor de açúcares, gorduras e carboidratos complexos

Muitos menus oferecem pratos pesados e processados que podem prejudicar o equilíbrio das bactérias intestinais, especialmente para quem tem sensibilidades5,6.

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Distrações

Com frequência, os ambientes sociais incentivam as refeições apressadas, o que torna difícil se dar conta do sinais da fome que o seu corpo manda, resultando em exageros7,8.

Sinais comuns de vulnerabilidade intestinal

Inchaço ou gases

Cólicas estomacais

Enjoo (náusea) ou indigestão

Evacuações irregulares

O que você pode fazer?

Mulher com blazer rosa segurando um pequeno objeto em um ambiente interno moderno.

Escolha com consciência:

selecione restaurantes que trabalham com ingredientes frescos e nutritivos. Pesquisar os menus com antecedência ajudará em suas escolhas conscientes1,5.

Pratique a alimentação consciente:

coma devagar e saboreie cada mordida. Isso pode ajudar seu corpo a reconhecer a saciedade e evitar comer demais8,9.

Faça escolhas inteligentes:

prefira pratos grelhados, assados ou cozidos no vapor em vez de fritos, e acrescente saladas ou acompanhamentos com vegetais para ingerir mais fibras.2,4.

Porções de controle:

compartilhe pratos ou peça porções menores para evitar comer demais3,6.

Hidrate-se bem:

beba água antes e durante a refeição para ajudar a digestão. Limite o consumo de álcool e bebidas adoçadas, que podem piorar os problemas digestivos9,10.

Incorpore probióticos:

tomar regularmente um probiótico de boa qualidade fortalece as defesa do seu intestino, facilitando a manutenção do equilíbrio ao comer fora de casa5,7.

Comer fora não precisa prejudicar a saúde do seu intestino. Ao fazer escolhas bem esclarecidas e praticar a alimentação consciente, você pode aproveitar a experiência culinária enquanto mantém sua digestão em dia. Saboreie suas refeições e priorize seu intestino para manter uma abordagem equilibrada ao comer fora!

Mulher tomando probiótico Enterogermina de um flaconete em cafeteria

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SAIBA MAIS

REFERÊNCIAS

  1. Singh, R. K., Chang, H. W., Yan, D., Lee, K. M., Ucmak, D., Wong, K., ... & Liao, W. (2017). Influence of diet on the gut microbiome and implications for human health. Journal of Translational Medicine, 15(1), 73.​
     
  2. Conlon, M. A., & Bird, A. R. (2015). The impact of diet and lifestyle on gut microbiota and human health. Nutrients, 7(1), 17-44.​
     
  3. Kau, A. L., Ahern, P. P., Griffin, N. W., Goodman, A. L., & Gordon, J. I. (2011). Human nutrition, the gut microbiome, and the immune system. Nature, 474(7351), 327-336.​
     
  4. Mayer, E. A., Knight, R., Mazmanian, S. K., Cryan, J. F., & Tillisch, K. (2014). Gut microbes and the brain: paradigm shift in neuroscience. The Journal of Neuroscience, 34(46), 15490-15496.​
     
  5. Valdes, A. M., Walter, J., Segal, E., & Spector, T. D. (2018). Role of the gut microbiota in nutrition and health. BMJ, 361, k2179.​
     
  6. De Filippo, C., Cavalieri, D., Di Paola, M., Ramazzotti, M., Poullet, J. B., Massart, S., ... & Lionetti, P. (2010). Impact of diet in shaping gut microbiota revealed by a comparative study in children from Europe and rural Africa. Proceedings of the National Academy of Sciences, 107(33), 14691-14696.​
     
  7. David, L. A., Maurice, C. F., Carmody, R. N., Gootenberg, D. B., Button, J. E., Wolfe, B. E., ... & Turnbaugh, P. J. (2014). Diet rapidly and reproducibly alters the human gut microbiome. Nature, 505(7484), 559-563.​
     
  8. Sonnenburg, E. D., & Sonnenburg, J. L. (2014). Starving our microbial self: the deleterious consequences of a diet deficient in microbiota-accessible carbohydrates. Cell Metabolism, 20(5), 779-786.​
     
  9. Tilg, H., & Kaser, A. (2011). Gut microbiome, obesity, and metabolic dysfunction. The Journal of Clinical Investigation, 121(6), 2126-2132.​
     
  10. Flint, H. J., Scott, K. P., Louis, P., & Duncan, S. H. (2012). The role of the gut microbiota in nutrition and health. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 9(10), 577-589.
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