O que é glutamina e para que serve?

Glutamina faz parte do grupo dos aminoácidos, moléculas que servem como “blocos de construção” para as proteínas, que são cruciais para o transporte de substâncias no sangue, para o combate a vírus e bactérias nocivas, entre outras funções 1.

Considerado o aminoácido mais abundante no plasma e no tecido muscular, a glutamina é classificada, em termos nutricionais, como um aminoácido não-essencial, ou seja, aquele que o próprio organismo consegue fabricar de forma espontânea 2,3.

Mas para que serve a glutamina, afinal? Prepare o papel e a caneta porque a lista é extensa. Esse nutriente participa dos mais variados mecanismos do corpo humano:

  • proliferação e desenvolvimento das células 2;
  • balanço ácido-básico (para manter um pH extracelular adequado para o funcionamento das células) 2;
  • transporte de amônia (resultante da etapa degradativa de proteínas no organismo) entre os tecidos 2;
  • doação de esqueletos de carbono para a gliconeogênese (processo de produção de glicose na ausência de carboidratos para a fabricação de energia) 2;
  • participação no sistema antioxidante (por ser precursora do antioxidante mais poderoso produzido pelo organismo, a glutationa) 2;
  • combustível para células do sistema imunológico, incluindo as relacionadas à saúde intestinal 1. 

Quais são os benefícios da glutamina?

Agora que você já conheceu a função da glutamina no organismo, veja, na prática, o que a glutamina faz no seu corpo.

Como tomar glutamina?

A glutamina é um aminoácido que pode ser obtido pela alimentação, principalmente com o consumo de boas fontes de proteínas. Os itens de origem animal são os que mais ofertam a substância. 

Veja alguns alimentos ricos em glutamina que você pode incluir no cardápio: 

  • carne vermelha 3;
  • ovo 3;
  • leite desnatado 3;
  • milho 3;
  • tofu 3;
  • arroz branco 3. 

Agora é provável que você esteja se perguntando “mas quando se deve tomar a glutamina em pó ou cápsulas?”. De fato, existe a possibilidade da suplementação — ela entra justamente quando a alimentação não dá conta de suprir as necessidades diárias do aminoácido. 

Há médicos e nutricionistas que podem prescrever o uso do suplemento de glutamina para auxiliar no cuidado com o intestino, por conta de seus benefícios gerais na microbiota. Existem, inclusive, muitas dúvidas na internet sobre como tomar glutamina para intestino irritável, um tipo de síndrome que afeta o sistema digestivo e pode causar inchaço, constipação, diarreia, muco branco nas fezes, entre outros sintomas 9. 

Apesar de não existirem pesquisas científicas suficientes para provar essa indicação, algumas evidências têm surgido para apoiar o seu uso, como melhorias na frequência e consistência das fezes e na permeabilidade intestinal 9.

A glutamina também tem sido usada para testar o aumento da função imunológica de atletas após o treino (ainda que os resultados variem) e até para estimular o sistema imunológico em pacientes que estão fragilizados, como aqueles que sofreram queimaduras 1.

Mas antes de tomar qualquer decisão (e de sair correndo para as farmácias perguntando qual é a melhor glutamina para o intestino, por exemplo), é crucial que você converse com um especialista de confiança para entender a sua real necessidade. 

Vale lembrar: nunca faça o uso de qualquer substância sem a orientação e o aval de um profissional habilitado.